Proporcionados por ELIKATU, especialistas en comida tradicional y con productos de temporada, propietarios del Restaurante Ibaigane de Amoroto.

Verduras

  • Menestra de verduras
  • Crema de verduras
  • Alcachofas
  • Menestra con rebozados

Pastas y guisos

  • Lasaña boloñesa
  • Lasaña vegetal
  • Alubias rojas

Pescados

  • Bacalao con salsa de piquillos
  • Chipirones en su tinta
  • Pimientos rellenos de bacalao
  • Bonito en salsa
  • Sopa de pescado
  • Marmitako
  • Bonito en salsa

Carnes

  • Albóndigas
  • Callos a la bizkaina
  • Rabo estofado
  • Pimientos rellenos de carne
  • Pollo al chilindrón
  • Carrilleras de ternera

Postres

  • Arroz con leche